пятница, 17 августа 2012 г.

Вечерний Look

Прогулялись мы на море вечером, ну и пофоткались заодно.)))





На мне:
Сарафан-местное производство
Очки-Ray Ban
кольцо, серьги - местное производство

Изводим продукты

У меня тут было готовительное настроение снова.
Как говорится, все что было в холодильнике, оказалось на столе.
Кролик в сметане со спагетти
Икра заморская - баклажанная (обожаю!!!!!)
Оладушки кабачковые!

Очень было вкусно, но мало!!!!!)))))))


Топ Миссонька

Ну вот наконец и дошли у меня руки для фотосессии многострадального топа (сколько я его перевязывала уже и не сосчитать).
Фотомоделью выступила моя сестра. Очень уж мне понравился на ней этот цвет)))







Топ -handmade AlenaS, нитки Бахар батик, спицы 4
Шорты, скини,  клатчи - Zara
Босоножки - Zanotti

понедельник, 13 августа 2012 г.

Плов

А еще мы тут готовили плов на мангале (первый раз)
Мне очень понравилось!!!!!

Надо:
баранья нога или любая мякоть.
Рис (обязательно круглый, лучше Краснодарский)
лук
морковь
перец
соль
приправа для плова (зира)
зелень (для украшательства)

Приготовление:
Промываем рис и замачиваем его в кипятке!!!
Мясо режем большими кусками и кладем обжаривать в казан с небольшим кол-вом масла (оливкового). Пока мясо тушится,  режем морковь и лук.
Выкладываем это все в мясо и снова тушим.
Когда мясо практически будет готово, сверху солим, перчим, приправу, выкладываем рис и заливаем все водой сверху на 1 см выше. Можно еще затолкать целый чеснок.
Закрываем крышкой и тушим 20 мин. на медленном огне.
ВСЕ!



Мой тортик

А вы думали, что я только умею чужие рецептики собирать?
Нееее...
Я иногда и сама кое-чего умею))))
Мой традиционный торт (традиционный, потому что готовлю его постоянно на праздники. Уж, как говорится,  что умею - то и творю)

В отрезанном варианте сфоткать не успела, все сожрали )))
Готовится очень легко и просто.
Коржи:
обычный бисквит или кому не охота заморачиваться с выпечками, то можно купить в магазине готовые.
Крем:
банка сгущенного молока и пачка масла (я беру Президент, мне кажется оно лучше всего сбивается)
Начинка:
а вот тут начинается полет вашей фантазии.
У меня обычно ( методом проб и ошибок) это нижний слой киви, второй-банан, сверху клубника.
Пробавала и ананас, и персики, и ягоды. Честно говоря, мой вариант самый нежный получается.

И самое главное!!!!!!!
ТОРТ НАДО ВЫДЕРЖАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ НОЧЬ!!!!
Это обязательное условие. Тогда коржей вы просто не заметите)))))

Приятного аппетита!!!

воскресенье, 12 августа 2012 г.

Масочка

В кое-то веки решила сделать себе масочку для лица. Точнее сестра практически заставила, т.к. что-то я на себя совсем забила((((
Маска прикольная, наносится как крем, а потом она разбухает и становится пенкой. Надо сидеть пока она не исчезнет с лица, а потом умыться водой.
На мне видно, что она уже местами стала исчезать)))
Вот такая я щас красивая сижу)))

Королевская запеканка

Вот люблю я все, что из творога!!!
Очередной рецептик.
тесто:
200 гр. сливочного масла (или маргарина)
3 ст. муки
0,5 ч. л. соды
1 ст. сахара

Холодное сливочное масло режем на маленькие кубики кладём в миску.Добавляем туда же
муку,соду.сахар и соединяем вместе до получения сухой крошки.

начинка:
400 гр. творога
3 яйца
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
ваниль
2 средних, кислых яблока (по желанию)

Я увеличила начинку в два раза и делала без яблок.

Начинка:
Соединяем все ингредиенты вместе.

В форму высыпаем чуть больше половины крошки и приминаем
руками. Выливаем начинку и сверху присыпаем оставшейся крошкой.
В холодную духовку ставим форму и включаем на 200С ,выпекаем минут 50.
Или пока не зарумянится.
Готовому пирогу дать остыть и нарезать на порционные кусочки.

мне крошки было много, так что я использовала примерно половину
 

Лоранский пирог

Обожаю-обожаю!!!!! Еще бы фигура не ползла от такого пирога!)))
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи.

тесто:

125 г маргарина (или масла)
250 г муки
1 яйцо
щепотка соли

начинка:

* 300 г куриного филе
* 400 г грибов
* 200 г брокколи
* 100 г лука
* соль
* растительное масло

заливка:

* 200 мл сливок (20-33%)
* 150 г сыра
* 2 яйца
* 1 ч.л. мускатного ореха (по желанию)
* соль

Замесить тесто

Готовим начинку.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Мелко нарезать.
Лук мелко покрошить.
Грибы нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить 10 минут.
Посолить.
Добавить филе.
Следом добавить брокколи (предварительно разморозить).
Жарить 10 минут.
Остудить.
Готовим заливку.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца немного взбить.
Добавить сливки, перемешать.
Добавить сыр, перемешать.
Добавить мускатный орех.
Перемешать.
Если необходимо, посолить.
Форму смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.
Выложить начинку.Выложить заливку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.
 

"Слезы ангела"

Очень люблю этот десерт в кафе заказывать.
Вот случайно нашла его рецепт. Делюсь с вами)))

Для основы:
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
5 ст.л сахарной пудры

Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Добавить остальные продукты и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму (диаметр - 23 см) слоем полсантиметра. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180 гр. на протяжении 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета.
Вынуть и дать хорошо остыть.
Для суфле взбить белки с сахаром.
При остывании на поверхности пая постепенно образуются маленькие капельки золотистого цвета. Они-то и дали ему название «Слезы ангела».
 

Старинный рецепт

Нашла этот рецептик у одной девочки в блоге. Надо будет попробовать!

Тесто:
2,5 стакана тонких муки,
200г сливочн масла (в мягком виде),
1 стакан тонкий сметаны,
сода на кончике ножа(я кладу разрыхлителя чайн ложку).

Всё растереть, тесто разделить на 4 части(должно быть мягким, но не прилипать к рукам, доску припылить мукой. Я пока делала начинку тесто положила в морозилку).Форму сполоснуть холодной водой(желательно разъёмную), не смазывать. Раскатать первую часть чуть больше дна, чтобы получились бортики, положить треть начинки, следущую часть раскатать, положить, начинка, лепёшка, начинка.Всё закрыть четвёртой частью раскатанного теста, запекать на среднем жару, до золотистого (я еще желтком смазала), проверить лучинкой. Готовый посыпать сах пудрой.

начинка:лимон натереть на крупной тёрке с цедрой, 0,5 стакана орехов(можно изюм), взбить 1 яйцо с 1,5 стаканами сахара, добавить лимон и дробленые орехи, начинка готова.
 

Шоколадный тортик

Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.

Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст.л крахмала(без горки)
Шоколадное тесто:
4 желтка
4 белка
30 г сахара+30 г
50 г шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао
соль щепотка
разрыхлитель на кончике ножа
2 пакетика ванильного сахара

Форма диаметром 22

Приготовление шариков:
смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.

Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Выложить шарики в форму и сверху залить шоколадным тестом
Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40.
остудить на решётке.
Сверху залить шоколадной глазурью.


Очень вкусный пирог!

Тесто:
1 яйцо
10 ст. ложек простокваши (сметаны)
5 ст. ложек растительного масла
1 ст. ложка томата
1 стакан муки
0,5 чайной ложки разрыхлителя
0,5 чайной ложки соды

Приготовление:
Яйцо взбить венчиком с простоквашей, маслом, томатом. Прибавить соду и разрыхлитель и понемногу ввести муку. Должно получиться тесто по консистенции, как на оладьи.

Часть теста выливаем в смазанную маслом форму, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. В разогретую духовку до готовности (25-30 минут).

Начинка :
картошку отварить, грибы обжарить, зелень, 2 сырых яйца

В общем очень быстрый пирог)))
Можно с чем угодно.
 
Увидела ссылку в блоге и понравился рецептик.
Пока сама не готовила, как приготовлю, обязательно поделюсь впечатлением!!!

Как приготовить мастику в домашних условиях

Нашла отличный рецепт для приготовления мастики дома.

Мастика из маршмеллоу

рецепт Мастика из маршмеллоу
Маршмеллоу - зефирные конфеты (суфле).
С мастикой из маршмеллоу очень приятно работать, она легко принимает нужную форму и не липнет к рукам
рецепт Мастика из маршмеллоу

Состав

    маршмеллоу - 90-100 г (одна пачка зефирных конфет),
    лимонный сок или вода - ~1 ст. ложка,
    сахарная пудра - ~1-1,5 стакана

Приготовление
рецепт Мастика из маршмеллоу
* маршмеллоу чаще всего продаются не одноцветными - лучше всего купить маршмеллоу белого цвета.
В крайнем случае подойдет бело-розовое маршмеллоу.
Можно попробовать поэкспериментировать и с разноцветными маршмеллоу, возможно при добавлении пищевых красителей у Вас получится нужный цвет.
Маршмеллоу разделить по цветам - белые половинки сложить в одну посуду, а розовые в другую.
В маршмеллоу одного цвета добавить столовую ложку лимонного сока или воды и нагреть в микроволновой печи (10-20 секунд) или на водяной бане до увеличения в объеме.


* если хотите подкрасить мастику пищевым красителем, то его лучше добавить после того, как достали набухшее и подтаявшее маршмеллоу из микроволновки. В этот момент нужно добавить краситель и хорошо перемешать массу ложкой

Затем порциями вводить просеянную сахарную пудру и размешивать массу ложкой или лопаткой.
рецепт Мастика из маршмеллоу


Когда размешивать ложкой станет трудно, выложить массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжать разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.
рецепт Мастика из маршмеллоу

Полученную мастику завернуть в пищевую пленку или тонкий целлофановый пакет (так, чтобы пленка плотно прилегала со всех сторон к мастике и воздух не попадал внутрь пакета) и положить в холодильник на ~30 минут.

* мастику можно хранить в холодильнике, завернув плотно в целлофан, до 6 недель;
также можно хранить мастику в морозильнике, завернув в несколько слоев целлофана и обернув фольгой - в морозилке мастика может храниться несколько месяцев;
готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте - хранятся такие фигурки несколько месяцев

Готовую мастику достать из холодильника, выложить на посыпанный крахмалом стол и тонко раскатать.
Из готовой мастики можно приготовить различные фигурки, цветочки, листики и розочки для тортов или покрыть торт тонко раскатанной мастикой.

Надо будет обязательно попробовать! Идеально подходит для украшения тортиков)))

четверг, 9 августа 2012 г.

Модный трикотаж осень-зима 2012-2013

Очень понравились новинки трикотажа для нового осенне-зимнего сезона.
Надо будет обязательно что-нибудь взять себе на заметку)))

Мода 2013. Модные свитера осень-зима 2012 2013 на фото Очень хорош этот свитерок будет из Камелота Софт.
 
Первый видится из Бебикэша.
Очень нравится второй свитерок из ангорки!
 
 
И снова олени и снежинки.
Ну и куда же без платья:
modnie vyazanie platiya 2012-2013 5  
modnie vyazanie platiya 2012-2013 3
modnie vyazanie platiya 2012-2013 2
modnie vyazanie platiya 2012-2013  В следующем посте напишу про сумки и обувь)))

Модные сумки сезона осень/зима 2012-2013

Так как я являюсь ярой поклонницей сумок и обуви, то не могу не рассмотреть модные новинки осени/зимы 2012-2013.
Итак, что нам предлагают модные дома на эту осень-зиму:

 Самой отличительной изюминкой модных аксессуаров предстоящего сезона осень-зима 2012-2013 является  удобство и универсальность.
Сумки осень-зима 2012-2013

Сторонницам  классического стиля модельеры LouisVuitton традиционно предлагают прямоугольные, немного вытянутые изделия из кожи с изящной отделкой бархатом и глянцевой кожей.
Сумки осень-зима 2012-2013
Еще в  моду входят  сумки классической формы, сшитые из блестящей ткани. Как всегда на пике популярности элегантные формы уникальных изделий Louis Vuitton. Вот уже несколько лет самой покупаемой моделью является LouisVuitton Speedy. Хочется сказать, что создали эту модель еще в 1932 году. И от рождения до сегодняшнего дня это одна из популярнейших сумок мира. Она отличается большой вместительностью и в то  же время безусловной элегантностью. Эта модель подойдет для всех типов женщин, это идеальное решение на каждый день.
Сумки осень-зима 2012-2013
Сегодня модель Speedy выпускается в разных вариантах цветов с разнообразными узорами. Такая сумка подойдет буквально к любой одежде. Прекрасно будет смотреться и на работе, и на вечеринке.
Сумки осень-зима 2012-2013
Модный дом Dolce & Gabbana представил настоящий фейерверк фактур и моделей на подиуме высокой моды. Модные сумки осень-зима 2012-2013 поразили разнообразием. Очень стильно смотрятся маленькие клатчи, усыпанные цепочками, жемчугом, бусами. Также в моду входят небольшие вязаные сумочки с элегантно вышитыми на них цветами. Шикарно даже с самым простым нарядом будет смотреться дама с сумкой с элементами гипюра, гобелена, кружева, меха. 
Сумки осень-зима 2012-2013
Также клатчи широко представлены в сезоне осень-зима 2012-13 модным домом Versace.  Дизайнеры предложили дамам  довольно вместительные клатчи из мягких фактур.
Сумки осень-зима 2012-2013
Кого привлекает этностиль, советуем посмотреть модели аксессуаров дизайнеров  Donna Karan. В новой коллекции представлены преимущественно изделия средних размеров, с плетёными ручками, выполненные  под дерево, а иногда действительно из самого дерева. Невероятно элегантны двухцветные модели прямоугольных  простых форм в коричнево-бежевой гамме.
Сумки осень-зима 2012-2013
Дизайнеры дома Prada в новой коллекции предложили сумки-саквояжи больших и средних размеров с ровными геометрическими узорами. Такая сумка очень подойдет строгой, деловой женщине.
Сумки осень-зима 2012-2013


Конечно,  классика не покинула модные подиумы. Сумки в бежевых, коричневых, чёрных тонах как всегда вне конкуренции!  Очень нежно выглядят милые, ностальгические сумки в ретростиле середины двадцатого века коралловых, вишнёвых, бордовых, оранжевых и бирюзовых расцветок.
Сумки осень-зима 2012-2013
Молодым модницам подойдет гламурная изысканная розовая меховая сумочка, которая будет уместна, и на деловом обеде, и на вечеринке. В виде эксперимента LouisVuitton создал большие сумки из меха, окрашенного в  лиловые и оранжевого оттенки, а Cavalli представил шикарные модели со звериными принтами.
Вообще, в сезоне аксессуаров осень-зима 2012-2013 у мировых дизайнеров одна общая тенденция – удобство и вместительность. 
Сумки осень-зима 2012-2013
Несмотря на то, что осень и зима - грустные времена года, очень модны будут двухцветные сумки и клатчи с цветочными принтами ярких цветов. И вообще, коллекции ведущих кутюрье будущего сезона осень-зима, насыщены яркими красками.
Сумки осень-зима 2012-2013
В одежде предпочтителен будет золотой, металлический, апельсиновый оттенки. Хитом сезона обещает стать синий электрик. Так что сумки обещают выглядеть тоже достаточно ярко. 
Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013
Обувь же в тон сумкам подбирать не стоит, хотя и здесь в моду входят насыщенные оттенки. Достаточно будет лёгкого шарфика, перчаток, пояса, в цвете которых повторяется оттенок сумки.
Сумки осень-зима 2012-2013


В будущем сезоне неизменной популярностью будут пользоваться кожаные сумки с  гладкой текстурой. Аксессуары из кожи рептилий присутствуют в коллекциях Tods, Armani, JimmyChoo, Bulgari. Также актуальны будут замшевые сумки и из текстиля.
Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Однако, хит сезона – меховые сумки из чернобурки, норки, соболя, шиншиллы. Очень модным в этом сезоне станет сумочка их меха бобра. Новые технологии позволяют стричь натуральный мех, оставляя ворс разной длины, это дает неповторимый перелив. Такие сумки выглядят по настоящему шикарно!  Изделия из меха могут быть как ярко окрашенных цветов, так и натуральных окрасов животных.
Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Фурнитура для сумок осенью этого года - достаточно разнообразная. Начиная от «мордочек» диких зверей, до аппликаций из нежных цветов. Цепочки и металлические элементы помогут сделать ваш образ индивидуальным.
Сумки осень-зима 2012-2013
Дизайнеры к будущему сезону представили очень разнообразные модели сумок, вам остается изучить коллекции ведущих модных домов, заглянуть в ваш гардероб и отправиться на поиски стильной сумки, которая подойдет именно вам!
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013 Сумки осень-зима 2012-2013
 А теперь, как говорится, хоть разорвись!!!!!